JÍDELNÍ LÍSTEK
Menu Vám připravil kuchařský tým pod vedením šéfkuchaře Romana Kenise.
PŘEDKRM
| 85g | Vepřová Huspenina, u nás pečený chléb, nakládaná zelenina (A: 1,9,10,12) |
85 Kč | 100g | Plátky marinované červené řepy, modrý sýr, ořechy (A: 1,6,7,8,12) |
99 Kč |
POLÉVKA
| 0,25l | Silný vývar z hovězího žebra, nudle, maso, zelenina (A: 1,3,7,9) |
79 Kč |
| 0,25l | Poctivá dršťková (A: 1,9) |
89 Kč |
| 0,25l | Bramborový krém, houby, zelenina, slanina, konfitovaný česnek (A: 1,7,9,12) |
89 Kč |
SALÁT JAKO HLAVNÍ CHOD A BEZMASÉ POKRMY
| 300g | Salát z pečených brambor, bylinkový dresing, fazolky, cizrna, čekanka, vejce (A:3, 7,10) |
145Kč |
| 400g | Salát z pečených brambor, bylinkový dresing, fazolky, cizrna, čekanka,
100g filírovaný hovězí pupek (A: 3,7,10) |
245 Kč |
| 100g | Prohřívaný sýr Bělá, brambory Grenaille, čekanka, brusinky (A: 7,12) |
245 Kč | 250g | Tvarohové knedlíčky, ovocné pyré, kysaná smetana (A: 1,3,7) |
165 Kč |
ČESKÁ KLASIKA
| 150g | Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, Cornichons (A:1,3, 7,9,10,12) |
215 Kč |
| 150g | Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky (A: 1,3,7,9,10,12) |
265 Kč |
| 180g | Selečí rolovaná pečeně s bokem, zadělávaná kapusta, bramborová sláma,
konfitovaný česnek (A: 1,7,9,10) |
265 Kč | 200g | Jelení ragú s belgickou čokoládou, bramborová placka (A: 1,3,7,9,12) |
265 Kč |
SPECIALITY PODNIKU
| 150g | Rolované kuřecí prsíčko se sušenou šunkou, šalvějové máslo, čekanka,
bramborová placka (A: 1,3,7,9,12) |
235 Kč |
| 200g | Vepřová Pluma, restované houby, demi-glace, nastavovaná kaše (A: 1,3,7,9,12) |
325 Kč |
| 200g | Hovězí pupek, karotka, nakládaná zelenina, Grenaille, demi-glace (A: 1,3,7,9,12) |
375 Kč |
DEZERT
| 75g | Hraběnčiny řezy trošku jinak, vanilková omáčka, ovoce (A: 1,3,7) |
125 Kč |
| 70g | Zmrzlina porce dle nabídky (A:3,7) |
40 Kč |
| 30g | Šlehačka porce (A:7) |
30 Kč |
PŘÍLOHY
| 150g | Smažené bramborové hranolky (A: 1,3,7) | 55 Kč |
| 200g | Bramborová kaše (A: 7) | 49 Kč |
| 200g | Brambory Grenaille | 49 Kč |
| 160g | Houskový knedlík (A: 1,3,7) | 45 Kč |
| 1ks | Pečivo dle nabídky(A: 1,3,6,7,8,11) | 10 Kč |
OMÁČKY
| 50g | Demi-glace (A: 9,12) | 69 Kč |
| 50g | Tatarská omáčka (A: 1,3,7,9,10,12) | 30 Kč |
| 50g | Kečup (A: 1,10) | 25 Kč |
K PIVU
| 150g | Teplé bramborové chipsy, zauzená majonéza (A: 1,3,7,10) |
89 Kč |
| 150g | Smažené cibulové kroužky, BBQ omáčka (A: 1,3,10) |
89 Kč |
| 60g | Nakládané tvarůžky, pečivo (A: 1,3,6,7,8,11) |
89 Kč |
